อนึ่งนางสาววรกานต์ เวียงสิมา จบปริญญาตรีพยาบาลศาสตร์ และ เภสัชศาสตร์ เป็นเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงเห็ดถังเฉ้าออร์กานิค มีโรงเพาะเลี้ยง มีโรงงานแปรูปที่ได้มาตรฐาน GMP และ HACCP โดยแปรรูปเป็นอาหารเสริมเชิงโภชนบำบัดหลายแบบ
ปัจจุบันเห็ดถั่งเช่าสีทองอบแห้ง ราคากิโลกรัมละ 60,000-70,000 บาท คอร์ดี้เฮิร์บพลัส มีกำลังการผลิต 3,000-4,000 ขวด หรือ 15 กิโลกรัมต่อรอบ โดยใช้เวลา 3-4 เดือนต่อรอบการผลิต มีการแปรรูปเป็นสินค้า 4 ชนิด ได้แก่ เห็ดถั่งเช่าสีทองชนิดแคปซูล ขนาด 30 แคปซูล ราคา 850 บาท ผงเส้นใยเห็ดถั่งเช่าสีทองบริสุทธิ์ 50 กรัม ราคา 350 บาท ดอกเห็ดอบแห้ง 8 กรัม ราคา 580 บาท และชาเห็ดถั่งเช่าสีทอง 5 ซอง ราคา 150 บาท
ดร.ดร.รณวริทธิ์ ปริยฉัตรตระกูล สมาชิกวุฒิสภา กล่าวว่าในฐานะผู้แทนกรรมาธิการเกษตรและสหกรณ์ที่ได้ลงพื้นที่ในวันนี้มีความภาคภูมิใจและดีใจกับน้องวรกานต์ เวียงสิมา ที่น้องได้เป็นหนึ่งในต้นแบบYoung Smart Farmer (YSF)ทั่วประเทศ และเป็นตัวอย่างที่ดีของเกษตรกรคนรุ่นใหม่ในการสร้างมูลค่าของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ให้เป็นที่รู้จักทั้งในและต่างประเทศ น้องวรกานต์เป็นคนเก่งอนาคตไกลแน่นอน สว.รณวริทธิ์ กล่าวในที่สุด




